Warning: Creating default object from empty value in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/functions/wpzoom-functions.php on line 25

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/single.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/single.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/single.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/header.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/header.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/header.php on line 4
Đến Cát Bà thưởng thức món sam biển nướng

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/sidebar.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/sidebar.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/sidebar.php on line 4

Đến Cát Bà thưởng thức món sam biển nướng

28 lượt xem

Sam- một loại hải sản của biển cả, là món ngon không thể bỏ lỡ khi thực khách đến với du lịch Cát Bà. Là một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị cao, với nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Từ sam biển có thể chế biến thành súp, gỏi hoặc xào chua ngọt nhưng món được nhiều thực khách ưa chuộng nhất là món sam biển nướng- hấp dẫn bất cứ ai. Nếu đến với du lịch Cát Bà thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này được.

Sam biển Cát Bà

Sam biển Cát Bà

Để chọn loại Sam biển Cát Bà ngon bạn phải chọn con có vỏ cứng còn tươi ngon, sam ngon thường nặng khoảng 1kg, sam đực nặng khoảng 5 lạng, thông thường người ta chọn sam cái bởi vì nó thịt nhiều hơn sam đực. Sam biển ở loại hải sản quý chỉ có thể đành bắt được ở những vùng khơi xa, ngư dân đi đánh bắt sam biển phải tính con nước và định ngày ra khơi. Đặc biệt, những con sam cái khi vào mùa sinh sản thường mang bụng trứng to, giàu đạm nên khi nướng lên trở thành món ngon khó quên.

Con sam biển Cát Bà

Con sam biển Cát Bà

Sam sơ chế khá kỳ công và hết sức cẩn thận. Người đầu bếp phải cắt tiết sao cho thành tia để thịt sam giữ nguyên mùi vị tự nhiên. Toàn bộ phần vây, gan, ruột được lọc bỏ. Phần thân dưới của sam được tách ra nướng riêng, còn phần trứng thì sẽ được ướp mỡ hành, gia vị và đậu phộng, sau đó để nguyên phần mai có trứng lên bếp than để nướng.

Sau khi tẩm ướp sam với các gia vị cho ngấm rồi đặt lên vỉ nướng, trở đều cho tới khi mình sam chín vàng, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức. Món sam biển nướng Cát Bà sẽ ngon hơn khi ăn kem với bưởi chua tách múi, củ cải thái nhỏ ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng rang giã nát, nước mắm tỏi, ớt, hành phi…

Sam biển không chỉ chế biến được món sam biển nướng mà còn là loại hải sản ngon được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được khách du lịch ưa chuộng như: súp, gỏi, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo..

Đặc sản Sam biển nướng

Đặc sản Sam biển nướng

Vào mùa sam sinh sản từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, ở Cát Bà xuất hiện nhiều nhà hàng với món sam biển khác nhau, những món thơm ngon mà bổ dưỡng, giàu chất đạm. Tuy là một món giàu dinh dưỡng, nhưng những món này được làm rất công phu và cần phải khéo léo nếu không rất dễ bị ngộ độc nên du khách đi thăm quan hay đi du lịch cũng cần lưu ý nhé.

Nếu có dịp đến với mảnh đất cát bà nắng gió, bờ biển dài , bãi cát trắng và thưởng thức những đặc sản nơi đây thì thật là hấp dẫn và ngon tuyệt cú mèo. Hãy lưu lại địa điểm du lịch cũng như đặc sản nơi đây- sẽ là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn.


Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/footer.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/footer.php on line 4

Warning: Illegal string offset 'id' in /home/cakholan/public_html/dulichbienhe.com/wp-content/themes/tribune/footer.php on line 4